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친구와 가족과 함께 숯불 그릴에서 지글지글한 요리를 즐길 수 있는 가까운 전골과 바비큐 식당을 찾고 있습니까? 하지만, 여러분은 바비큐 식당에서 맛있는 요리를 충분히 감상할 수 있는 방법을 알고 있나요?

아래 기사에서 BROS KOREA 1980S만의  한국 바비큐의 정통 맛을 음미하는 좋은 방법을 알려드립니다

원칙 1: 적절한 음식의 선택과 조화

보통 식사하실때 메뉴의 다양성을 즐기기 보단 메인음식만을 먹고 즐기며 마치 그음식의 모든것을 즐기는 것처럼 생각합니다. 하지만 다양한 맛의 조화와 반찬을 경험하지 않고 확신하지 마십시요.

가장 현명하게 식사 하는 방법은  에피타이저부터 고기구이, 전골요리, 디저트로 마무리 되는 요리를 순차적으로 풍부하게 즐기는 것 입니다. 왜그럴까요? 에피타이져로 가벼운 풍미를 제공하며, 여러분의 입맛을 돋구어 줍니다.  이때 옥수수나 감자튀김과 같은 전분이 함유된 음식을 과도하게 섭취하지 않도록 주의하세요.

그리고 김치, 단무지 등의 밑반찬과  함께 구운 고기의 맛있는 향을 즐기는 것은 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 소화를 돕습니다. 해산물이나 전골과  같이 준비된 여러가지 요리를 다양하게 즐기세요. 그리고 떠나기 전에 과일과 디저트로 식사를 마무리하세요.

원칙 2: 시식 경험 분류

음식의 맛을 충분히 이해할 수 있도록 순서를 정하세요. 뜨거운 요리를 먹기 전에 차가운 요리부터 시작하고 국물이 있는 요리로 진행하기 전에 건조한 요리부터 시작하세요. 그리고 풍미가 풍부한 요리와 부드러운 음식을 함께 즐기면 맛의 균형을 맞출수 있습니다. 이런방법은 음식의  고유한 맛을 완전히 음미할 수 있게 해줄 뿐만 아니라 소화를 도와 식사 후 불편함을 방지합니다.

원리 3: 우아함이 느껴지는 전문적인 그릴, 숙성된 소스

한국, 미국, 일본 등의 고품질 육류 엄격히 선별하여 고객님에게 음식을 준비 할때 신선하고 풍부한 맛을 제공합니다. 내부의 영양소를 보존하기 위해서는 차가운 온도에서 보관하는 것이 필수적입니다. 식사를 즐길때 전문적인 기술로 고기가 알맞게 익었는지 확인하고 재가열을 최소화 하며 굽기 시간을 조절합니다.

뜨겁고 숯불향이 가득한 고기에 김치, 양파소스 등 각종 곁들임 채소와 반찬을 곁들여 싸 먹으면 맛은 물론 영양적인 면에서도 균형이 잡힙니다.

원칙 4: 불판을 주기적으로 교체하고 닦아준다.

한국과 일본의 BBQ스타일은 신선함, 양념장, 그릴 플레이트의 온도, 그리고 위생과 안전을 강조합니다. 식사 중 숯불이 너무 오래되어 불판이 타는 징후가 보이면 불판을 교체해야 합니다. 직원들이 다른 업무에 몰두해서 식탁을 위한 불판을 바꾸는 것을 잊어버릴 수도 있습니다. 주저하지 말고 그것들을 기억하고 교체해달라고 말씀해 주시고 맛있는 식사를 계속 즐기세요!

원리 5: 식사 후 불편한 냄새를 최소화

일반적인 근처의 바비큐 식당은 양념BBQ 요리와 전골 식당을 경험할 때 전골에서 나오는 연기와 고기를 구울때 생기는 냄새, 주방 연기 등이 당신의 머리카락과 옷에 남아 불편함을 줄 수 있습니다. 이로 인해 보통 향수를 뿌리기도 하며 에센셜 오일 등 다양한 방법 사용하고 있습니다.

좀 더 간단한 해결을 위해 BROS KOREA 1980S를 방문하면 저연 숯과 테이블 마다 직접 환기 시스템을 사용하여 의류의 불쾌한 냄새를 최소화할 수 있습니다. 이렇게 하면 불쾌한 냄새에 대한 걱정 없이 여러분과 가족, 친구들이 안심하고 이동할 수 있습니다.